干冰在食品冷藏中的应用如下：
● 冰激凌,冷藏糕点的保温及运输
● 肉类,鱼类的储藏,运输和冷冻
● 冷冻食品,航空食品的冷藏和运输
● 蔬菜瓜果的保鲜和运输
● 蛋类的储藏和运输
● 食品的封藏用

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